～Académie du Champagne～
シャンパーニュ委員会日本事務局主催『シャンパーニュアカデミー』の基礎クラスを トゥールダルジャンにて、講師にシェフソムリエ・野坂昭彦氏を迎え、開催致します。
最新の CIVC オリジナルテキストを用いた体系的な講義で基礎知識を深めていただき、 近年輸入され始めたばかりの珍しいシャンパーニュもプログラムに組んでおります。
お料理は、シャンパーニュ地方のグランメゾンでの経験を積むルノー オージェ・エグゼクティ ブシェフが担当。シャンパーニュとのマリアージュをお楽しみいただけます。
最終回には、学んだ内容の試験を実施し、ディプロマを授与致します。
皆様お誘い合わせの上、ご参加くださいますよう、心よりお待ち申し上げます。
シャンパーニュアカデミー 19 期 基礎クラススケジュール
日程:
10 月 17 日(火)、11 月 7 日(火） 、12 月 12 日(火）
13：00～15：00
場所: トゥールダルジャン 個室サロン“フレデリック”（ホテルニューオータニ ザ・メインロビィ階）
講師: トゥールダルジャン シェフソムリエ 野坂 昭彦（第三回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール日本代表）
受講料：50,000 円（全 3 回：料理一品、税金・サービス料込み） ※シャンパーニュの都合により、お席に限りがございますのでご了承ください。
お問合せ・お申込み：シャンパーニュ委員会日本事務局
担当：笹本
E-mail: yukari.sasamoto@champagne.jp
F A X : 03-3405-8035
お申込み締切日：8 月 31 日（木）
お申込み方法：上記 E-mail または FAX にて下記必要事項をご記入の上、お送りください。お申込み完了後、お振込み方法をご案内いたします。
※メールの場合、件名は「19 基礎申込み」で送信をお願いいたします。
