フィリップ•ミル氏来日ガラディナー
3月17日にオープンした「六本木テラス フィリップ・ミル」。
テラスで味わうシャンパーニュが最上の季節となった7月
フィリップ・ミル氏を迎え、夏の新作メニューのお披露目を兼ねた
ガラディナーを開催する運びとなりました。
当日は、フィリップ・ミル氏が皆さまをお迎えいたします。
お料理とシャンパーニュの華麗なるマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。
- 夏の新作メニューお披露目ガラディナー
7月24日（月）
18：30 アペリティフ 19：00 ガラディナー
お一人様 ￥35,000
お料理・ワイン・サービス料込み、税別
18：30 アペリティフ 19：00 ガラディナー
お一人様 ￥35,000
お料理・ワイン・サービス料込み、税別
- フィリップ・ミル（M.Philippe MILLE）氏 略歴
1974年：フランス・ブルターニュ地方生まれ
2003年：二ツ星レストラン「ル・ムーリス」のスーシェフに就任
2009年：ボキューズ・ドール国際料理コンクールにてボキューズ・ド・ブロンズ（第3位）獲得
2010年：「ドメーヌ レ・クレイエール」にてレストラン「ル・パルク」、ブラッスリー「ル・ジャルダン」のシェフに就任
2011年：フランス国家最優秀職人賞（M.O.F）を獲得
2011年：ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド一ツ星獲得
2012年：「ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド二ツ星獲得
2017年：ボキューズ・ドール国際料理コンクールにて日本代表シェフ長谷川幸太郎のコーチを務める
2003年：二ツ星レストラン「ル・ムーリス」のスーシェフに就任
2009年：ボキューズ・ドール国際料理コンクールにてボキューズ・ド・ブロンズ（第3位）獲得
2010年：「ドメーヌ レ・クレイエール」にてレストラン「ル・パルク」、ブラッスリー「ル・ジャルダン」のシェフに就任
2011年：フランス国家最優秀職人賞（M.O.F）を獲得
2011年：ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド一ツ星獲得
2012年：「ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド二ツ星獲得
2017年：ボキューズ・ドール国際料理コンクールにて日本代表シェフ長谷川幸太郎のコーチを務める
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